1.將花生仁放入鍋內(不需放油), 用小火將其炒香, 取出晾涼。
2.1清水和白糖同時倒入鍋中, 大火煮開, 轉中小火。
3.2把玉米澱粉放入鍋中炒熟。
4.1用篩網篩入澱粉。
5.2熬至糖漿出現很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能將其掛住牽出絲來, 改成小火。 倒入花生, 迅速在糖漿中攪拌,
6.迅速地攪拌。 待花生表面都裹滿糖霜, 且明顯能感覺到變得乾脆的時候, 即可關火盛出。
7.把炒好的掛霜花生用篩網去掉多餘的澱粉即可。
營養搭配全面, 製作方法簡單, 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦, 這掛霜花生不要只看不做, 行動起來, 滿足自己的食欲吧。