我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹草雞燉蘑菇的做法， 自己準備好食材， 開始做吧
1.雞洗淨。
2.1從關節處剁開
3.2用刀切大塊。
4.1水慢慢燒開， 去浮沫。
5.2冷水中加入雞肉、薑。
6.1鍋中加油， 放入蔥薑蒜、花椒、大料爆香。
7.2撈出來備用。
8.1加入料酒去腥。
9.2放入雞塊翻炒。
10.1不停地翻炒， 炒的越久越好吃。
11.2加入生抽炒勻。
12.1繼續翻炒。
13.2加入老抽上色。
14.雞就需要不停地翻炒， 這樣才能炒出香味。
15.關蓋繼續燉至肉爛。
16.加入榛磨， 繼續翻炒。
17.翻炒均勻。
18.添水蓋住雞肉。
19.大火燒開， 小火拷幹水。 加入香菜出鍋。
有了草雞燉蘑菇的完整步驟方法，
1.鍋內加適量水(沒過雞肉)和薑片，將雞脯肉放入煮10分鐘至肉熟撈起瀝幹 2.金針菇剪去根部，撕開洗淨.胡蘿蔔切絲，熟雞肉撕成絲. 3.鍋里加適量水燒開，放入金針菇和胡蘿蔔絲，汆30秒撈出入冷水過... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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