很多人都不會做飯, 這個在現代社會很正常。 畢竟現代餐飲業的繁榮, 我們可以在飯店吃飯。 可是很多時候自己親手做的, 味道真的不一樣, 關於剁椒拌大腸的做法, 你可以自己動手做一下, 然後自己品一下, 相信味道絕對不一樣。
1.買的雙匯預煮過的大腸, 這種腸出場前處理的很乾淨, 裡面沒有油脂, 而且是預煮了一遍的。 但我回來還是清洗後用水加黃酒又煮了一下。 這樣更放心
2.1最後放入鹽煮3分鐘, 煮好的大腸在鹵湯中不要撈出, 蓋蓋讓其浸泡半天, 讓其更加入味
3.2煮好的大腸放入煮鍋中, 放入花椒、八角、香葉、肉蔻,
4.1切段放入盤中,
5.2吃的時候撈出來, 控去鹵湯的湯汁
6.自己做的蒜蓉剁辣椒,
7.放上剁辣椒, 吃的時候攪拌均勻即可
介紹的剁椒拌大腸, 大家不妨去嘗試一下, 慢慢的你的廚藝也會有所提高。