定期去旅遊， 當作給自己的獎賞。 到外面看看風景， 也可以愉悅自己， 從而更加健康。 而外出遊玩， 必然會享受到“舌尖上的美食”， 你必然會留戀。 而留戀之餘， 你或許可以自己在家學著做。 那麼， 現在我就給大家介紹一下彩虹沙拉的做法。
1.1將蝦肉切成小丁備用
2.2新鮮明蝦焯水,去殼,切成小顆粒的蝦仁肉備用。
3.1胡蘿蔔下水焯好， 撈出晾涼， 與黑木耳都切成小丁備用
4.2黑木耳在開水中焯熟，
5.1取一小碗， 將沙拉醬和優酪乳攪拌均勻。
6.2將蔬菜和水果都切成均勻的小丁。
7.1將所有的材料依次碼入圓環中。 用勺子背按壓緊實。
8.2找出圓形模具， 中間取形狀略小的模具做芯。
9.胡蘿蔔洗淨後取中上部粗細均勻處約5公分的長段， 用刀仔細的把胡蘿蔔片成薄片（有十多片就可以）。
10.把片好的胡蘿蔔片用開水焯下， 讓其柔軟， 營養也更充分吸收 ， 方便造型。
11.取一片胡蘿蔔片， 對折後沿一邊卷起， 把牙籤十字交叉插在胡蘿蔔卷的底部。
12.另取一片胡蘿蔔片， 對折後插在臨近的兩根牙籤上。
13.第三片胡蘿蔔不用對折， 插在臨近的兩根牙籤上， 依次把剩餘的胡蘿蔔片按照第三片的方法插好， 做成玫瑰花。
14.將做好的玫瑰花裝飾在沙拉環上， 脫模即可。
今天這道彩虹沙拉， 美味健康是不是很有誘惑力， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。
