很多好的美食, 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下, 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹窩筍炒肉丁的做法, 自己學習一下, 在家嘗試做一下吧
1.木耳提前發好洗淨備用。
2.肉切1cm左右的丁, 用5克生抽、生粉和少許清水抓粘。 窩筍也切1cm左右的丁, 用鹽醃10分鐘, 擠幹水分。 蔥切丁、薑切菱片、蒜切片, 紅杭椒切1cm的節。
3.燒熱鍋後放入花生油, 油溫6層熱時放入肉丁滑熟盛出。
4.原油回鍋, 放入窩筍丁、紅杭椒節翻炒一下。
5.烹入米醋。
6.放入白糖翻炒均勻。
7.放入木耳和其餘生抽翻炒。
8.最後放入滑熟的肉丁和蔥、薑、蒜炒出香味。
9.出鍋裝盤。
相信看完上面的關於窩筍炒肉丁的做法, 對於這道菜, 你自己肯定有深刻的瞭解了, 自己一定要動手做一下。