現如今社會剩男剩女那麼多， 而到了適婚年齡的你還沒結婚， 家裡人肯定很急， 那你怎麼辦呢？為了找到更好的， 你肯定還會等。 但是在等的過程中， 你不妨完善下自己， 學做幾道可口的小菜為自己加分。 下面就讓小編來為大家介紹一下香菇蛋黃五香肉粽這道菜的做法吧。
1.豆子花生全部泡水， 泡一夜， 撈起瀝幹水分。
2.1另外一半花生豆子白糯米， 摻進已經泡好的黑糯米裡面。 調進五香粉， 堿水， 生抽， 油鹽。 （這個做黑米粽子）
3.2取2斤白糯米冷水泡一夜， 晨起清洗乾淨和一般豆子花生混合一起。 調進五香粉，
4.1五花肉洗乾淨， 切成比較長的塊， 用南乳， 五香粉， 生抽， 油調味。 最好能放多幾小時進味。
5.2敲出蛋黃， 一個對半分成兩個。
6.1粽子葉用水煮一下並清洗乾淨， 取葉子把調好的米包進去， 再放蛋黃和香菇。 用繩子捆綁結實。
7.2香菇隔夜泡水， 晨起撈起擠幹水分， 切成片， 用油鹽調味。
8.壓力鍋放適量水， 粽子放進去。 煮約1~2小時。 注意鍋裡面的水不要煮幹。
9.煮好時可以拿一個粽子出來， 拆開看看是否已經可以了。
10.這個粽子裡面還煮的不夠透， 再煮一陣更好。
11.冷卻後的粽子， 可以水煮加熱吃， 也可以切成塊煎來吃。 味道也不錯。
不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了香菇蛋黃五香肉粽的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。
