十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關土豆蒸飯的做法吧。
1.1用擦子把土豆擦成絲， 選擇一個足夠大的容器。
2.2按個人用量選取土豆的多少， 去皮洗乾淨。
3.12擦好的土豆絲可用水沖洗也可不用。 我用的是麵粉， 玉米粉和玉米的混合粉拌勻土豆絲， 可以只用麵粉或只用玉米粉， 關於調配的比例隨意掌握， 直到土豆絲基本沒有水分為止。
4.21可以加些鹽， 有點底味。 然後上蒸鍋。
5.準備材料， 依次是：蔥（白）薑蒜絲， 蔥青， 青椒， 蝦仁， 雞蛋。 可隨意選擇自己愛吃的。
6.取不粘鍋， 熱鍋後加入少許底油， 倒入打散的雞蛋， 炒好後取出備用。
7.再次加入少許底油， 放入蔥薑蒜絲， 炒香。
8.加入蝦仁， 點少許料酒。
9.關小火， 加入蒸好的土豆， 然後開大火不停翻炒。
10.加入老乾媽辣醬， 按自己口味。 加入雞蛋， 青椒不停翻炒。 加入鹽， 白胡椒炒勻後關火。 放入蔥青和雞精， 調勻後出鍋。
11.如果土豆絲蒸的過多， 可密封後放入冰箱， 隨時炒來吃。 個人覺得， 這個可以算是主食了， 再配上一碗酸辣湯就更好了。
天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。
