我們是一個追求美食的民族， 對待“吃”這方面我們是很講究的。 下面小編給大家介紹一道仙草芋圓的做法， 大家看完以後可以自己嘗試做一下
1.12芋頭、地瓜和紫薯洗淨
2.21地瓜和紫薯去皮， 切片， 上鍋蒸熟
3.1地瓜放涼後， 用勺子壓成泥， 加入20g白砂糖， 拌勻
4.2紫薯放涼後， 用勺子壓成泥， 加入20g白砂糖， 拌勻
5.芋頭放進鍋裡蒸熟， 這個過程忘記拍照片了。 蒸熟的芋頭去皮， 壓成泥， 加入20g白砂糖， 拌勻。
6.取木薯粉100g， 放進大碗裡面
7.倒入滾燙的開水， 用筷子攪拌木薯粉， 稍微放涼後， 揉成團
8.放入芋頭泥， 揉勻， 如果太軟， 再加一點木薯粉，
9.用同樣的方法， 揉好地瓜團和紫薯團。
10.將芋頭團揉成長條， 用刀切成均勻的段， 芋圓就做成啦。 用相同的方法， 做成紫薯圓和地瓜圓。 一次吃不完的， 裝到保鮮袋裡， 放進冰箱冷凍。
11.三種芋圓放進沸水中， 略煮幾分鐘， 待芋圓漂浮起來就熟了。 撈出來過一下涼水， 顏色更透明， 口感更Q。
12.配上自己做的仙草和蜜紅豆， 再加點冷藏的椰汁， 一杯清涼可口的夏季小食就做好啦。
相信看完上面的關於仙草芋圓的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。
