鹵燜豬頭皮的做法

吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的鹵燜豬頭皮， 就非常適合做。

1.豬頭皮洗乾淨放煮鍋,鍋裡先放適量清水,八角、桂皮、香菇、陳皮、茴香、料酒、生薑下鍋。 先大火煮開， 調中火再煮20分鐘。 調至小火到肉軟透。 （不需要煮太爛， 剩下的魯汁可以密封起來冷藏下次再用）

2.12煮好的肉撈起， 切成大塊。 放小許油到炒鍋， 再把肉下鍋幾面都煎一下。

3.21至肉面面金黃色， 放涼切成片。

4.蒜苗分開蒜白和苗切好， 辣椒切成小塊。

5.鍋燒紅， 下小許油， 先下蒜白和辣椒炒香。

6.接著把肉放進去一起翻炒，

7.直到油出的差不多時， 放適量的鹽， 生抽和幾滴老抽， 或者再加幾粒白糖。 翻炒均勻後把蒜苗青色部分下鍋， 翻炒均勻就好了。

8.這個豬臉蛋吃著很香， 不油也不膩， 好好吃哦。 或者可以試試看。 如果不喜歡炒著吃， 還可以涼拌呢， 味道不一樣也很好吃。

民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的鹵燜豬頭皮， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。