1.我們把老豆腐切片放入油鍋炸成金黃色。
2.1把雞架和配料放入鍋裡進行30分鐘的煮制。
3.2這就是炸好的豆腐塊。
4.1把洗淨的雞胗先放進鍋裡鹵制30分鐘, 再放入炸好的豆腐和雞肝中火鹵20分鐘。
5.2把買回來的雞胗和雞肝一定要清洗乾淨, 雞肝上的血管也要用剪刀去掉。
6.鹵好的三樣不要馬上撈出來, 要在鹵湯裡侵泡2---3個小時就可以了。
7.吃的時候切片裝盤, 淋上辣椒油即可, 不喜歡辣的可以淋一些香油也行的。
看完小編對鹵三樣的詳細解析, 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味, 那就看你自己的本事了。