醬香鹵鴨舌的做法

打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這醬香鹵鴨舌開始。

1.準備好所有材料：大蔥洗淨切成段， 老薑切片， 大蒜拍破去皮， 鴨舌用流動水搓洗乾淨。 （水裡你會發現很髒， 所以以後不要出去買熟的吃)

2.鍋裡燒水把洗淨的鴨舌沸水焯水， 撈出瀝幹（水裡你會發現很髒， 所以以後不要出去買熟的吃)

3.鍋中重新注入適量的水， 大火燒開後， 放入洗淨的鴨舌焯一分鐘後撈出瀝水備用。

4.將瀝水後的鴨舌放入碗中， 加入生抽和料酒、白糖、鹽、蔥、薑、蒜、五香粉拌勻後放冰箱冷藏醃制5個小時

5.炒鍋倒入少許油， 油熱後放入蔥薑蒜爆香。

6.放入醃制過的鴨舌

7.加入桂皮、小茴香、冰糖、老抽、紅酒15ML， 再加足量清水沒過鴨舌表面， 大火燒開後轉小火燜煮20分鐘即可出鍋

8.淋上麻油即可裝盤上桌。

常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了醬香鹵鴨舌做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。