煎西葫蘆的做法

今天小編教大家做道菜， 煎西葫蘆， 做法簡單， 可口美味， 大家一起來看看是怎樣做的吧。

1將西葫蘆在淡鹽水中浸泡半小時後洗淨， 切成5mm厚的圓片， 用少許鹽碼一下;將出了水的西葫蘆瀝幹水分， 用廚房紙拭幹;

2、蝦仁剁碎， 加入料酒、生抽、1/2個蛋液、白糖、蒜香鹽和香油朝一個方向攪拌上勁成蝦蓉;杏鮑菇洗淨切成碎末， 與蝦蓉混合後攪拌均勻;

3、在西葫蘆的表面拍一層薄麵粉， 把蝦蓉鋪在西葫蘆上用勺輕輕壓實， 然後在蛋液裡蘸一下， 碼在平底鍋內煎至兩面金黃即可;食用時按喜好蘸醬即可。

PS：西葫蘆也可以去皮，

你知道煎西葫蘆的做法了嗎， 這道菜不但吃起來香脆酥軟， 而且還有很好的清腸作用， 快去試試吧。