相信大家對於油麥菜肯定是非常熟悉的吧， 油麥菜是我們常見的一種蔬菜， 我們也將油麥菜叫做是蓧麥菜或者叫做是苦菜， 油麥菜裡面含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素， 此外油麥菜裡面還含有膳食纖維， 經常吃油麥菜有利於我們的身體健康， 下文我們介紹一下麻醬油麥菜的做法。
麻醬油麥菜的做法一
1、油麥菜洗淨冷開水過洗有遍瀝幹。
2、油麥菜修切整齊， 澆上麻醬汁， 撒上白芝麻就OK了！
3、最後將調好的芝麻醬倒入油麥菜上， 撒上白芝麻， 拌勻就可以了。
麻醬油麥菜的做法二
1.油麥菜切去根部
2.用水洗淨控幹備用
3.切成小拇指長短的段
4.剝一頭大蒜40克左右（根據個人喜好， 不喜歡可以少加蒜， 不過大蒜殺菌建議夏天多吃點增加抵抗力）
5.大蒜切末即可
6.找一個小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬
7.加入一大勺香油攪拌均勻
8.再加入生抽15克， 醋20克攪拌均勻（邊到邊攪拌， 不可一次倒入）
9.然後根據稀稠加入涼開水， 把芝麻醬泄到用勺子舀起來可以流動
10.最後加入切好的蒜末， （根據個人喜好加入油潑辣子）最後澆到油麥菜上即可
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是油麥菜， 我們知道經常吃油麥菜是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 上文介紹了麻醬油麥菜的兩種做法， 大家可以參考一下， 選擇適合自己的一種做法。
