只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲， 那麼要做到色香味俱全， 當然也要經常去練習做菜， 提高自己的廚藝。 今天小編就為大家提供一個做菜的機會， 趕快來學習香芋西米球的做法吧！
1.芋頭去皮， 切的薄一些， 放鍋裡隔水蒸制15分鐘， 芋頭軟透為好。
2.1然後芋泥和那些材料一起攪拌好， 再上籠蒸10分鐘。
3.2蒸好的芋頭用勺子壓成芋泥， 趁熱加進材料B的全部材料.
4.12在蒸芋頭的同時， 換另一個鍋燒點開水， 然後把西米放進去煮至透明。
5.21西米煮好後， 用篩把水分隔開只要西米。 然後把材料A的澄面牛奶生粉倒進去混合。
6.混合好的西米粉放鍋裡蒸到熟透。 和好的西米看上去很濕很粘手， 這個現象很正常， 蒸好後會變的硬了。
7.蒸好的西米粉團。 （放鍋裡邊保溫不會變硬）。
8.案板上先撒一層生粉， 取些西米粉團， 搓成圓球。
9.把圓球擀成薄片， 只要不破越薄越好。 然後在粉片上放上一個香芋球， 收口捏緊弄漂亮。
10.這樣， 一個個做好放在蒸架上排好。
11.鍋裡下冷水無需預熱， 把蒸架連同做好的西米球放進去， 蓋上蓋子蒸10分鐘左右就可以了。
12.做好的西米球， 現吃很香糯也很軟， 如果放久了變硬可以再重新蒸一蒸就可以變軟回來。 一天之內吃不完就密封好放冰箱。
香芋西米球的詳細方法步驟已經介紹完了， 瞭解完必要的步驟， 現在要做的就是實踐了，
