自製早餐湯圓的做法

當你拖著疲憊的身體回到家， 如果有人已經做好了可口的飯菜在等你， 你肯定感到幸福。 但是如果沒有， 你是不是會自己去做呢？下面， 就先讓小編來教您如何做好自製早餐湯圓。

1.糯米粉（超市有賣）倒入碗中， 慢慢加入溫水,邊攪拌邊加水， 不能一次加足， 否則不好掌握麵團的軟硬度。

2.麵團的軟硬度要比包餃子的面為硬， 基本上500克麵粉加280克水。 和出的麵團反復揉搓幾次以不再沾手為好。

3.花生醬和紅豆沙提前一天放入冰箱使其變硬， 一邊第二天包湯圓時好定型， 便於操作。

4.黑芝麻炒熟打碎， 和紅豆沙、花生醬攪拌均勻。

5.揪一塊和好的糯米麵團， 按扁中間放上豆沙、花生醬混合餡， 四周慢慢收攏， 捏成湯圓， 再用雙手揉搓光滑成型湯圓。

6.將成形的湯圓擺放在盤中稍餳一、兩分鐘。

7.砂鍋或其他容器把水燒開， 下入包好的湯圓大火煮開然後改中火煮五分鐘左右， 待湯圓都飄起來再小火煮一、兩分鐘充分讓其餡料在湯圓中融化就可盛出。

現在做菜並不是女人的專利了， 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的自製早餐湯圓， 為你的妻子和孩子露上一手。