雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關醬肉絲澆真姬菇做法
醬肉絲澆真姬菇的做法">
1.裡脊肉切絲
2.12加兩勺料酒
3.21兩勺醬油
4.1半勺糖
5.2兩勺生抽
6.兩勺牛肉粉
7.抓拌均勻， 醃制1h
8.12真姬菇切掉根部較老的部分， 清洗乾淨， 較長的菇切成兩段
9.21洗好的真姬菇沸水中煮3min
10.撈出過涼， 瀝幹， 擠掉多餘的水分， 用手把菇撕成較細的絲
11.鍋裡放適量許油， 油熱後下蔥白
12.爆香後下肉絲， 轉中大火
13.炒到肉絲表面開始發白的時候加適量水
14.加兩勺醬油、一勺生抽
15.一勺糖， 大火煮5min
16.煮到湯汁收一半的時候放入蔥段
17.待湯汁收2/3時候倒入水澱粉， 不停攪動到湯汁濃稠
18.起鍋， 把肉絲澆到真姬菇絲上
不管幹任何事情， 都是要經過不斷的努力， 才能提高技藝， 做菜也是一樣， 今天為您
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原料：瘦肉(最好是夾子瘦肉)，泡薑，泡紅椒，大蔥，大蒜，白糖，醋，鹽，味精，芡粉，菜油 把瘦肉切絲，泡薑泡紅椒切丁，大蒜切丁，大蔥切成1cm的段。 把菜油加熱至八成熱，瘦肉絲放鹽、味精、芡粉拌好，... [詳細答案]
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黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
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