都說包餃子最重要的就是餡料的調配， 因此很多人都想瞭解香菇水餃餡的做法是什麼。 畢竟傳統的芹菜、白菜水餃已經太常見， 不如香菇水餃有新意， 但是現代年輕人卻是“會吃的多， 會做的少”， 為了解決這個難題， 我們就為大家介紹一下香菇水餃餡的做法。
香菇有豐富的營養價值， 味道也十分鮮美， 可以說是老少皆宜， 做香菇水餃餡也是很簡單的事情， 下面的步驟和過程就可以做個參照：
步驟1.豬肉洗乾淨後， 把皮割下來。
步驟2.然後把豬肉剁成肉泥。
步驟3.把小蔥與姜切成細末備用。
步驟4.香菇泡發後，
步驟5.把切好的香菇， 小蔥， 薑末一起放入肉泥中。
步驟6.加入自己喜歡的調味料， 然後攪拌， 就做成餃子餡料了。
步驟7.取一張餃子皮， 放適量的餡料在上面。
步驟8.然後捏成一個餃子。
步驟9.如此類推， 把所有的餡料與餃子皮都包完， 一頓吃不完， 可以放進冰箱冷凍起來， 下頓再吃。
步驟10.鍋內燒開水， 把餃子放進去煮， 當鍋內的水再次沸騰後， 倒入少許的冷水， 讓水溫降下來， 如此反復三次。
步驟11.當鍋內的水重新沸騰， 餃子漂浮起來， 就可以把餃子撈出裝盤開吃啦。
需要注意的是， 蔬菜餡容易出水， 香菇也不例外， 在做香菇餃子餡的時候， 在餡中放入食用油拌勻， 油包裹住水分子就不會滲水出來了。
看過具體的步驟， 可以知道香菇水餃餡的做法並不難，
