我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於蘋果塔這道菜的做法。
1.主要材料和工具， 所列出的材料中主料是塔皮用料， 配料是餡料， 調料中除了糖粉用來裝飾， 剩下的是用來刷在蘋果表明的糖漿。
2.將黃油常溫軟化後， 與過篩的麵粉混。
3.加入半個雞蛋和鹽再攪拌均勻。
4.揉成麵團， 注意不要過度揉捏， 基本成型即可。
5.麵團稍許壓扁， 放入冰箱冷藏10分鐘。
6.冷藏後的麵團取出， 桌面撒適量麵粉， 用擀麵杖擀成2mm厚的塔皮。
7.將麵團鋪入直徑18cm的慕斯圈。
8.修整邊緣，
9.墊入烘焙用紙， 鋪上小石子（最好用沙子， 比較均勻， 最後成品的形狀也較好）。
10.放入烤箱， 180°C， 15分鐘
11.蘋果削皮， 切塊。
12.將蘋果鋪在烤過的塔皮上， 將調料中除了糖粉外的所有材料放入鍋中加熱後刷在蘋果表面。
13.再入烤箱， 180°C烤10分鐘。
14.10分鐘後， 將配料中出蘋果外的所有材料用打蛋器攪打均勻後倒入塔鐘， 200°C再考15分鐘。
15.烤制完成後取出撒上糖粉即可。 WELL DONE
今天為大家介紹的蘋果塔你學會了嗎？然它的步驟有點多， 可是每一步都不複雜， 很簡單， 只要你按照步驟去做， 一定可以成功的哦。
