隨著時代的發展， 我們身邊可能沒有幾個會做菜的。 大家一起吃大排檔， 外賣。 這沒有什麼不對， 但是外面的食品不一定就很乾淨， 有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食， 還能收穫健康， 下面小編就給大家介紹五彩花籃蛋糕， 自己學習做一下吧。
1.蛋黃和蛋清分離 裝蛋清盤要清洗乾淨不能粘有油和水 粘有油和水蛋清不能打發的
2.蛋黃攪拌均勻 1 放入白砂糖60克攪拌均勻 2 再加玉米油80克攪拌均勻 3 再加入牛奶100克攪拌均勻 4 再加入低筋髮粉160克 攪拌均勻 注意 ； 底粉最好過篩 這樣就成了麵糊 以下是我攪拌好的麵糊將
3.將盤裡的蛋清放入2克鹽 幾滴醋 用打蛋器打 我用3檔打 剩下的白砂糖克糖分三次加入 打到呈現大泡泡第一次加入1/3的白砂糖 再打兩分鐘再加入 第二次加入1/3的白砂糖 再打三分鐘再加入 第三次加入1/3的白砂糖打2分鐘 然後用最高檔打7到8分鐘左右 蛋清就打發了 拿起盤子倒扣 蛋發不會滑掉下 樣就算成功了 以下是我打好的蛋清
4.然後用打好的1/3蛋清去攪拌麵糊 不能畫圈圈的攪 要切的方式攪 從上到下的切拌均勻後 下面是加入1/3的蛋發拌均勻
5. 再將剩下的蛋發再加入剛剛拌好的麵糊裡 也是要上到下的切拌均勻 下面是我拌到的麵糊
6. 倒入蛋糕模具裡 用力敲振幾下 振出大泡泡 然後在放進烤箱 烤箱要提前用預熱 放底層烤 火力210度烤40分鐘 再調到190 度 烤20分鐘 烤好後拿出來倒扣蛋糕 等蛋糕完全涼了才掀起來 這樣才不會回縮，
7.奶油打發
8.將蛋糕切割平整 打發奶油
9.兩塊蛋糕中間抹上奶油鋪黃桃果肉
10.將兩塊蓋上
11.將蛋糕抹平抹至光滑
12.調色出你喜歡的顏色
13.進行裱花 我用的是惠爾通2B花嘴
14.裱完周邊， 再裱面， 面的花嘴是惠爾通 47號 花嘴
15.繩索花嘴是 惠爾通 18號
16.再裱玫瑰花 花嘴是 惠爾通 125 號
17.完工了
18.完工了
19.完工了
20.點上蠟燭
21.蠟燭切糕
22.中間這位是女壽星哦
想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料， 然後就開始做一下這道五彩花籃蛋糕
