也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於輕酪蛋蛋糕的做法。
1. 材料圖。
2.將黃油常溫軟化， 同奶油乳酪放在一起， 坐溫水加溫熱的奶攪打均勻。
3.至到呈細膩的糊糊樣。
4.雞蛋蛋黃蛋白分開， 蛋白單獨放著， 蛋黃放在乳酪糊中。
5.蛋黃跟乳酪溶合後篩入低粉和玉米澱粉的混合粉。 將乳酪蛋黃糊拌均勻。
6.蛋白中加放糖， 擠幾滴檸檬汁。
7. 用電動打蛋器打至濕性發泡。
8.抬起打蛋器， 紋路不會消失。
9.乳酪模壁塗黃油， 底鋪油紙。 烤箱180度預熱。
10.取三分之一蛋白糊入蛋黃糊中， 用翻拌加切拌的方法拌均勻。
11.將這部分糊糊倒回蛋白糊中， 同樣手法拌均勻。
12.拌好的糊糊。
13. 入模具， 這個配方剛好是一個乳酪模的量， 輕震出大氣泡。
14.取一個深烤盤， 加上60度左右的熱水， 放上乳酪模， 水深約3CM。 烤箱180度30分鐘， 轉170度30分鐘，
15.烤好的乳酪蛋糕。
16.趁熱脫模。 冷藏後食用， 口感和味道會更好。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的輕酪蛋蛋糕。
