對於每個人來說, 都想有個穩定的工作, 再有一份好的收入, 最後再加上一個幸福的家庭, 這樣的人生也就完美了。 但是完美的同時, 你需要有健康的身體來享受才行。 為了健康, 請你經常在家做飯吃。 如果你不會, 那現在就請跟著小編一起來學做小米麵戚風。
1.主要食材
2.先分開蛋白與蛋黃
3.把油水混合加上蛋黃、25克糖、鹽攪打均勻
4.篩入麵粉和小米粉
5.攪成蛋黃糊
6.蛋白打出粗泡後加上醋和三分之一糖攪打
7.打到非常細膩的時候再加第二次糖
8.打至清晰紋路裡再加剩下的糖
9.打出小尖角即打發到位
10.挑一部分蛋白霜入蛋黃糊盆內翻拌攪均勻
11.再倒回蛋白霜內
12.主要是翻拌, 輔助切拌均勻成蛋糕糊
13.烤盤鋪上油紙, 油紙邊高於烤盤邊最好立起來才能起到支撐作用
14.把攪好的蛋糕糊倒入烤盤
15.攤平放入烤箱中層
16.150度烤30分鐘, 170度20分鐘出爐, 看都長成什麼樣了, 高出油紙那麼多, 但並沒有溢出來。
小米麵戚風的出鍋需要經過精心的雕琢, 而熟知做法步驟的你, 通過自己的精心, 肯定能夠做出最特別的味道。