紅糖棗泥蛋糕的做法

日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做紅糖棗泥蛋糕來放鬆一下， 順便慰勞自己。

1.蛋清與蛋黃分離

2.保證盛蛋清的盆要無水無油， 用打蛋器將蛋白打到有小泡泡後加入15克紅糖

3.繼續打， 蛋白開始濃稠時再加入15克紅糖

4. 再繼續打， 蛋白的表面出現紋路的時候再加入15克紅糖

5.蛋白打發至提起打蛋器蛋白能有小小的直立尖角時就可以了

6.紅棗切一刀用開水泡開， 去核， 用料理機攪碎， 多餘的紅棗水喝掉

7.五個蛋黃加入剩餘的紅糖攪勻即可

8.加入油， 翻勻， 麵粉過篩下， 分幾次加入蛋黃糊中， 翻拌攪勻

9.加入棗泥， 紅棗水翻勻

10.蛋黃糊加入3分一的蛋白， 翻拌均勻

11.把蛋黃糊全部倒回蛋白盆中， 翻拌均勻

12.倒入模具， 撒些剩餘的棗泥， 將模具放桌子上輕磕幾下， 震出大氣泡放入預熱好的烤箱。 160度上下火30到35分鐘， 烤好的蛋糕取出立即倒扣在冷卻架上冷卻

對於很多媽媽來說， 孩子吃的營養， 身體健康， 就是媽媽最大的快樂， 那麼今天小編為您介紹的紅糖棗泥蛋糕， 趕快為孩子去做。