翻糖雪花餅乾的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹翻糖雪花餅乾， 抽時間自己一定要做一下。

1.黃油室溫軟化後打發， 顏色變淡體積變大成乳霜狀。

2.打發的黃油中加入糖粉、鹽攪拌均勻。

3.分次加入蛋液攪勻。

4.篩入低筋麵粉， 以從內向外的方式擠壓麵團， 使材料充分混合；抓成麵團， 包上保鮮膜， 放入冰箱冷藏1小時。

5.將冷藏好的麵團取出， 擀成均勻的薄片， 用不銹鋼雪花餅乾模切壓造型。

6.將餅乾坯移至烤盤，

7.預熱烤箱， 上下火160℃， 烤12-15分鐘出爐冷卻。

8.取適量翻糖膏擀成薄片， 用不銹鋼模壓出雪花輪廓。

9.彈簧雪花模取下壓柄， 用花紋印壓出雪花的紋路。

10.取適量霜糖塗抹在餅乾坯上， 將翻糖雪花粘貼於上。

11.銀珠糖抹少許霜糖固定在翻糖餅乾中心位置即可。

做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道翻糖雪花餅乾， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。