我們生活中的有很多吃貨朋友, 如果我們有一個好的廚藝, 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做蔥香辣花蛤, 真的是非常享受。
1.將花蛤洗淨, 用淡鹽水中浸泡兩小時左右, 讓其吐出泥沙及汙物。
2.然後換水蓋上蓋子, 不斷換水搖晃花蛤, 直至搖到水不再渾濁為止, 再瀝幹水分。
3.把小蔥、蒜、薑、幹辣椒、杭椒切碎備用。
4.熱鍋倒入菜籽油, 油熱放入花椒、薑、蒜、蔥頭、幹辣椒、杭椒、少許白糖炒出香味。
5.倒入花蛤, 加入少許鹽、胡椒麵、白酒。
6.翻炒均勻, 蓋上蓋, 燜至一兩分鐘直到花蛤全都開殼即可。
7.放入蔥花和少許雞精翻炒均勻即可。
8.出鍋裝盤。
家人的健康是主婦們最大的心願, 那麼, 通過小編今天介紹的這道健康美味的蔥香辣花蛤, 年是不是也想學學呢?趕快為家人去去動手做一做。