做法
材料：木瓜一個， 雪耳一個， 冰糖少許， 紅蘿蔔2片。
製作方法：
木瓜1、木瓜沿1/3厚度切開， 去籽， 用清水將木瓜內部洗乾淨;
2、雪耳用水泡開， 洗乾淨， 取上部較為雪白的部分剪出來備用。
3、將剪出來的雪耳和冰糖塞入木瓜裡， 加清水加至木瓜頂部高度。
4、用2片蘿蔔塞在碟旁邊固定木瓜的位置， 在鍋中隔水燉35-40分鐘。
5、燉完以後揭開蓋子， 連木瓜肉一起食用。
建議：
由於木瓜經常滾來滾去， 燉好的東西經常都會流出來， 只要用蘿蔔塞在兩邊固定位置， 木瓜裡的冰糖汁就不會再流出來了。
保健作用
木瓜
1、含豐富的蛋白質、維生素、礦物質及高量酵素， 能合理補充人體各種必需營養成份。
2、消除體內過氧化物等毒素， 淨化血液， 對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
3、特有的木瓜酵素可幫助消化， 防治便秘， 對酪精分解的效能尤大， 被稱為“犧牲性解剖刀”， 具有分解喜形壞死細胞的能力，
4、均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡， 減輕臉部黑斑、色斑、青春痘的產生， 可淡化已生成的色斑、黑斑， 潤膚養顏， 並具有明顯的豐胸效果。
銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效
2. 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力
3. 銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 從而達到減肥的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是木瓜以及木瓜的保健功效， 經常吃木瓜既可以提高我們人體的抵抗力又可以讓我們變得更加美麗， 所以女性朋友不妨按照上文介紹的方法自製出木瓜燉雪耳來。
