鹵水牛肚的做法

喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 也喜歡讚美做出這些美食的人， 讓做出美食的人感受一份久違的快感， 今天就給大家來介紹鹵水牛肚的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！

1.把所有材料洗淨， 紅蘿蔔切塊、小米椒切粒、薑切片待用。

2.牛肚倒入多點鹽及生粉， 不停用手抓洗， 然後用清水沖洗後， 再重複3次下鹽及生粉抓冼。

3.起鍋倒入清水煮開後把牛肚飛水撈出。

4.倒回洗菜盆再用清水清洗， 我還拿把專門用來做廚房的牙刷再刷一遍後再清洗。

5.把牛肚放入高壓鍋內， 加適量生抽、老抽、料酒、雞精、鹽、生粉、胡椒粉及加入蔥1棵、薑5片、蒜4瓣、花椒數粒、八角2個、陳皮1塊、桂皮1段， 然後倒入蓋過牛肚的清水。

6.壓煮1個小時以上即可停火。

7.將紅蘿蔔塊蒸熟待用。

8.壓好的牛肚放涼後切條擺碟裝飾即可。

9.成品圖。

今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手， 所以大家趕快行動起來， 一起去享受鹵水牛肚的過程吧。