想要做好一道菜， 沒有大家想像的那麼難， 只要自己準備好食材， 餐具， 掌握好火候， 然後根據下文關於涼糕的步驟做起來， 相信你一定可以的。
1.準備材料哈！簡單， 麵粉和石灰水， 石灰用水泡一下， 等石灰沉靜， 取上面清涼的石灰水即可， 多泡幾次， 就可多取石灰水啦。
2.取出石灰水倒入大點的盆中， 或者鍋裡， 我習慣用不繡鋼的盆， 待用哈。
3.取適量麵粉放另一個乾淨小盆裡， 加清水， 充分攪勻， 調成稀泥狀， 不要有顆粒， 麵粉完全溶于水中， 舀一勺倒下能拉成線就可以了。
4.裝石灰水的盆放灶上燒熱， 然後將調好的麵粉稀泥一邊慢慢倒入燒熱的石灰水中，
5.中小火， 煮！邊煮還是要邊攪拌哈， 直到鍋中液體變色、變濃稠、變得很光滑沒有顆粒物， 舀起來也是掉成線， 而且還有陣陣略帶堿味的清香就可以關火了！不要煮得太久， 煮久了會有糊味！但是要煮熟哈！這個火候要自己實際操作中去把握了！說不清楚哈。
6.出鍋， 分裝入小碗中， 靜待涼透後， 放入冰箱冷藏6個小時就可以啦。
7.想吃的時候， 從冰箱取出倒入早前熬好的紅糖！巴適得很的一碗涼糕就擺在面前了哦！比外面賣的乾淨衛生， 還很滑、嫩哦！只要掌握好石灰水和麵粉的量和火候， 就沒有問題啦！你可以試試看吧。
看完上面的介紹，
