一個美好而又充實的童年, 必然會影響人的一生, 這是有促進作用的。 而童年的記憶中, 自然少不了媽媽做的飯菜, 這是我們最美的回憶。 但是, 現在一個人在外想學著做, 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題, 小編現在就來教教大家如果做紫薯發麵月餅吧。
1.準備所以原料
2.麵粉過篩和鹽混合, 黃油切小塊加入麵粉裡, 用手捏搓黃油和麵粉使之混合成油茶粉狀態。
3.牛奶、乾酵母、糖60g、全蛋液1個雞蛋量混合均勻並加入混合好的麵粉裡。
4.揉成“三光”狀態,
5.鮮紫薯洗淨去皮, 上鍋蒸熟晾涼備用。
6.取出冷藏好的麵團分成32個等份的劑子,
7.全蛋液一個雞蛋量加入糖10g。
8.用月餅模子壓成型餅擺入烤盤。
9.在面坯上刷好蛋液, 送入烤箱, 175-185度烘烤15-20分鐘。
今天這道紫薯發麵月餅, 美味健康是不是很有誘惑力, 既簡單又營養又豐富, 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。