對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關于藍帶豬排的做法吧。
1.1把整塊的裡脊肉片出兩片， 最好薄一點
2.2準備一塊裡脊肉， 或用現成的裡脊肉片， 準備的肉片不宜太小
3.12然後用肉錘輕輕敲打， 使肉片變薄變大， 敲打的時候墊上保鮮膜， 這樣肉屑和汁液都不會亂飛， 也方便清理肉錘
4.21把敲打好的肉片放入大盤， 加入少許鹽和胡椒粉醃制一會
5.趁這個世界準備一些麵粉
6.一份麵包屑
7.12一份蛋液
8.21將肉片鋪平， 先鋪上一層火腿
9.再一層起司片
10.在肉片四周塗上澱粉或澱粉水
11.覆蓋上另外一片裡脊片， 並用刀背輕巧豬肉邊緣， 使豬肉黏在一起
12.放入麵粉盤均勻裹上一層麵粉
13.再一層蛋液
14.最後一層麵包屑
15.平底鍋少許油， 放入豬排， 以中小火煎至兩面金黃
16.煎的時候不宜過長
想要做好菜， 其實難度不是特別大， 主要還是需要用心。 根據上面的步驟， 先準備好食材和調料， 然後就開始做一下這道藍帶豬排
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