做菜是一門學問, 當然也是一種技術, 有了好的方法, 我們才能做出美味可口的菜肴, 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的辣椒粑做法吧!
1.我用的這款珍珠米本身比較糯, 就沒加糯米了。 如果用一般的大米, 還需要加一點糯米, 增加它QQ的口感
2.將米用打磨機磨成米粉
3.青椒剁碎, 加入辣椒粉和鹽
4.再加入米粉
5.拌均勻
6.加水, 調成厚糊狀
7.鍋中放油, 中火, 用勺子將米糊舀一勺下鍋, 用勺背略壓扁
8.待底部煎定型, 再翻個面, 繼續煎定型後即可, 如果喜歡脆一些的, 就多煎一會兒
看完上文關於辣椒粑做法的介紹,