法式焦糖烤布蕾的做法

我們有時候會發現身邊總有幾個人特別喜歡做飯， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 我們不要總是羡慕別人的才華， 其實自己可以學習的， 下面就是關於法式焦糖烤布蕾的介紹， 自己趕緊開始動手吧

1.將香草豆莢剖開.刮下裡面的籽.和牛奶以及淡奶油一起放入鍋中煮到快沸騰.關火.蓋上蓋子浸泡30~40分鐘.之後過篩一次

2.1逐漸倒入做法1.一邊倒邊攪拌均勻.輕柔的

4.再一次過篩布丁液， 如果有氣泡， 用廚房紙在表面滑動， 可以很好去掉氣泡， 裝入烤碗中.大概8分滿即可

6.最後就是燒焦糖啦， 新敗的噴槍， 布蕾表面均勻撒一層砂糖， 多少看你喜歡多厚的焦糖層而定。 噴槍打開， 隔空均勻的在表面燒幾秒， 至表面顏色變為金黃即可， 微苦的焦糖最好吃。 稍微放涼， 就會結成硬脆的焦糖殼， 這時你要做的就是用勺子輕輕敲擊， 聽悅耳的破裂聲， 挖出嫩滑冰涼的布丁， 和熱力四射的焦糖脆， 一起咽下， PH的布丁比小山更有質感， 香濃無法擋不住啊。

喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的法式焦糖烤布蕾。