黃米粽香雞的做法

現在生活工作忙碌壓力大， 很多人在飲食方面都不注意規律性， 就會引發各類的疾病， 自己掌握一兩道菜的健康做法， 既能享受美味， 還可以補充身體的營養， 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做黃米粽香雞

1.1雞腿去骨切成小條， 加入調味料攪拌均勻， 醃制15分鐘。 香菇泡發後切絲待用。 新鮮粽葉洗乾淨， 如果是新鮮的就入沸水鍋中煮3分鐘後， 撈出， 浸泡在冷水中待用

2.2黃米洗淨後， 用清水浸泡一夜， 瀝幹水

3.香菇與雞腿塊拌勻後， 將黃米倒入雞塊中， 再次攪拌均勻

4.粽葉的頭尾剪掉， 留下中間大約15—20cm的部分，

5.取適量餡料放在粽葉一端， 包的時候如圖示， 最後將餡料用粽葉卷起呈筒狀， 用棉線綁緊， 放入籠屜中。 （卷粽筒時， 一定要從細的地方， 即葉尖向葉柄方向卷過去。 粽葉中間有筋， 葉柄比葉尖硬， 卷的方向如果相反， 不容易卷起）

6.蒸鍋入水， 加蓋煮沸後中火蒸制20分鐘， 虛蒸5分鐘即可

今天介紹的這道黃米粽香雞的做法， 你應該學會了吧！懂得了方法， 更重要的去實踐去做， 才能讓你的廚藝更加精湛， 才能做出更美味的食物， 快快行動吧！