1.雞翅中洗淨, 在背部劃兩刀, 正面用牙籤紮數個小孔, 以便入味兒。
2.放入冷水鍋中小火煮。
3.等到水煮沸的時候, 鍋上會漂浮一層浮油。
4.洗去浮油, 用廚房紙吸幹水份後正反面均抹上食鹽, 並刷上泡椒水。 醃制20分鐘。
5.平底鍋洗淨無水, 熱鍋下少油, 冷油時下醃制好的雞翅中煎燒。 先煎正面。
6.煎制過程中依據個人口味撒上孜然粉和椒鹽粉入味,
7.待雞翅雙面煎制9成熟時刷上一層蜂蜜, 撒些孜然顆粒後關火。 用余溫烘香孜然粒出盤。
今天的介紹蜜煎泡椒雞翅就到這裡結束了, 這道菜的製作方法您學會了嗎?如果已經學會了, 還等待什麼, 趕快回家去嘗試, 讓自家的餐桌多道美食吧!