現在的生活壓力大, 很多的朋友都會患有各種各樣的疾病, 那麼有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關係的哦!因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物, 那麼大家今天就跟小編一起來學習蒸藕泥的做法吧!
1.將蓮藕與淮山藥洗淨去皮(蓮藕可用鋼絲球去皮, 既乾淨又方便)
2.蓮藕與淮山藥切碎
3.剁成蓉狀, 剁的越碎口感越細膩。 這一環節也可用攪拌機來完成
4.將五花肉剁成肉蓉, 同樣也是剁的越碎口感越細膩
5.蔥薑末倒入剁好的肉蓉內, 放入適量鹽﹑料酒﹑香油進行調味, 放少許白糖提鮮
6.用筷子將肉蓉順著一個方向攪拌至上勁, 再加少許水攪拌均勻, 加點水藕泥吃起來更加軟糯
7.剁好的藕與山藥泥與肉末放在一起
8.順著一個方向攪拌均勻
9.將攪拌好的藕泥放入耐高溫玻璃碗內, 用勺子壓平
10.用筷子穿幾個孔, 這樣可以保證藕泥上下均勻的蒸熟
11.蓋上保鮮膜, 用牙籤插幾個孔
12.將玻璃碗放微波爐內, 高火4分鐘。 香蔥切末, 取出撒上少許香蔥末, 即可食用
上面為大家介紹的這道蒸藕泥營養豐富, 製作方法也不是很複雜, 如果您想試試的話, 趕快去準備食材吧!