豬腳蓮藕湯

豬腳是我們生活中很常見的食材， 滋味十分的美味， 營養十分的豐富， 受到了人們的歡迎。 豬腳中含有的膠原蛋白能夠有效的改善身體衰老， 對於緩解身體疲勞， 增強身體抵抗力也有一定的幫助， 我們在生活中可以適當的食用。 下面我們來看一下豬腳蓮藕湯是怎麼做的?

蓮藕具有豐富的營養價值， 能夠為人體補充所需要的營養物質， 同時還具有一定的藥用價值， 具有清熱涼血、健脾開胃的作用， 需要引起我們的重視， 在生活中多加的食用。

豬腳蓮藕湯?豬蹄蓮藕湯:蓮藕750g(大條)、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮適量。

做法：1、蓮藕洗淨去皮， 削去藕蒂， 切片塊備用。 2、豬蹄去毛洗淨， 過水後備用。 3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕， 用大火煮10分鐘， 再用小火一起煲3小時， 香味四溢， 即可食用。

豬蹄營養豐富， 味道可口。 它不僅是常用菜肴， 而且還是滋補佳品。 據食品營養專家分析， 每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。 豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質， 尤其是豬蹄中的蛋白質水解後， 所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。

以上的內容就是對於豬腳蓮藕湯的介紹，

希望能夠給您帶去一定的幫助。 生活中有很多的美食， 我們可以根據自己的需求去選擇， 在享受美味的同時還能增加身體的營養， 是一舉兩得的方式。 豬腳蓮藕湯營養豐富， 具有一定的保健效果， 可以適當的食用。