電飯煲原味蛋糕的做法

我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於電飯煲原味蛋糕這道菜的做法。

1.準備兩個無水無油的不銹鋼盆， 把蛋黃和蛋白分開備用。 蛋黃加入25g細砂糖用手動打蛋器摩擦式的打發之顏色變淺（提起打蛋器很濃稠的狀態）

2.1蛋白用電動打蛋器低速打至粗跑， 加入少許食鹽和檸檬汁。 繼續用低速打發之泡沫略細加入第一次細砂糖， 糖分三次加入， 每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。 加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔，

3.2把牛奶一次性的加入蛋黃液中攪拌勻， 提前把低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用

4.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻， 再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌勻

5.電鍋提前加熱5分鐘， 把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中， 震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵， 時間約35分鐘， 跳掉後馬上蓋上一塊濕布時間為20分鐘。 悶過後， 繼續按煮飯鍵時間約15分鐘。 跳掉後繼續悶20分鐘即可

6.要拿出來前用牙籤類的竹簽試一下蛋糕， 如果牙籤上還有蛋糕體黏住的， 再悶個10分鐘左右， 拿出來後立刻倒扣放涼脫模

天天下館子，