想要做好一道菜， 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難， 任何事情都是開頭難， 先把食材和調料準備好， 然後就開始做優酪乳樹莓慕斯蛋糕
1.先把蛋糕烤好， 取模具把相應的蛋糕刻出來。
2.模具包好保鮮膜放入蛋糕備用。
3.雞蛋黃加約15g細砂糖打發至顏色變淺濃稠狀態。
4.再用隔水加熱的方法把蛋黃消毒一下（鍋裡的熱水溫度不能超過60度， 高了蛋黃會成蛋花湯哦）。
5.提前20分鐘把吉利丁片用冷水泡發好， 瀝幹水份放入蛋黃糊中融化離火。
6.把消毒好的蛋黃糊倒入優酪乳中， 一邊倒一邊拌勻備用。
7.取淡奶油加入剩餘的細砂糖。
8.打發至勉強流動狀態。
9.優酪乳糊用網篩過濾到打發好的奶油中完全的拌勻。
10.把拌好的優酪乳糊倒入模具中三分之一的高度， 抹平放入冰箱冷藏表面完全凝固。
11.取樹莓果醬倒入涼開水稀釋， 再隔水加熱， 放入提前泡發好的吉利丁片攪拌融化離火備用。
12.冰箱裡取出凝固好的優酪乳慕斯， 等樹莓果凍冷卻後緩緩的倒入模具中（留三分之一的空間備用）， 整平表面繼續放入冰箱冷藏至表面完全凝固。
13.取出倒入剩餘的優酪乳慕斯放入冰箱冷藏至四個小時以上。
14.脫模篩防潮糖粉。
15.草莓和藍莓裝飾即可。
這道優酪乳樹莓慕斯蛋糕做出來真的是非常誘人， 小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，
