下班回家, 該給一家人做一桌可口的飯菜, 可是每天就吃那麼幾樣飯, 到底今天應該做些什麼呢?!大家不用發愁, 今天小編來為您介紹一種美味可口的黑豆渣吐司, 趕快來學一下吧!
1.把除黃油外的所有材料混合, 揉至麵團成筋後, 加入黃油, 揉到完全階段。 放置溫暖處發酵至2-2.5倍大;
2.1取出一個麵團, 擀成方形, 同土司模同長;
3.2壓扁排氣, 將麵團分成兩份, 滾圓後鬆弛20分鐘;
4.1放入吐司模中, 進行二次發酵;
5.2翻面, 卷起;
6.發酵至8~9分滿, 刷蛋液;
7.烤箱預熱, 180度下層40分鐘, 上色後及時加蓋錫紙, 烤好後立刻取出脫模。
天底下愛吃黑豆渣吐司的人很多,