可哥奶油蛋糕卷的做法

你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好可哥奶油蛋糕卷

1.打散的蛋黃液和牛奶攪拌均勻

2.篩入低粉和可哥粉， 攪拌均勻

3.蛋白中加入幾滴檸檬汁打至粗泡後， 一次性加入白砂糖和玉米澱粉， 打至幹性發泡

4.取1/3蛋白霜和蛋黃麵糊用刮刀翻拌均勻

5.倒回剩餘的蛋白霜中， 翻拌均勻

6.以層疊的方式， 倒入墊了油紙的烤盤， 摔幾下烤盤， 震掉大氣泡， 入預熱150度的烤箱， 中下層， 上下火，

7.出爐後， 烤盤上放置烤網

8.翻面， 揭掉油紙

9.利用等待蛋糕冷卻的時候， 淡奶油加糖， 打發後冷藏備用， 蛋糕溫涼後翻面， 下麵墊油紙

10.抹上打發的奶油

11.借助擀麵杖卷起來

12.油紙包住， 入冰箱定型

介紹完可哥奶油蛋糕卷的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。