翻花卷的做法

經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好翻花卷

1.麵粉中加入酵母， 泡打粉， 糖， 拌勻， 鹽加入水中溶解後， 加入麵粉中， 和成光滑的麵團， 蓋保鮮膜醒發。

2.將醒好的麵團， 揉出麵團中的空氣， 擀成長方形面片。

3.刷一層油。

4.撒一層花椒面。

5.撒一層蔥末。

6.將面片下部往上折疊。

7.將面片上部向下折疊。

8.用刀切成長條。

9.取一長條對折後， 中間用刀切開，

10.將面的上端穿過切口從下向上翻。

11.將面的下端穿過切口從上向下翻， 都翻好後稍加整理

12.平鍋中刷油， 將翻花卷放入。

13.碗中面里加水調成麵糊， 然後倒入鍋中。

14.蓋上蓋子， 水開後， 轉大火煎至水快幹（聽到吱-吱-吱的響聲）， 然後轉中小火煎3-5分鐘；中小火煎至金黃即可。

看完翻花卷的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。 相信以你的聰明才智， 做好這道美食不需要花多久的。