食物對於我們人體而言是至關重要的, 它和我們的生命息息相關。 好的飲食, 能夠延年益壽。 相反, 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 所以我們應該學習做菜了, 小編這就為大家介紹抹茶全蛋小海綿。
1.全蛋嗑入打蛋盆, 將盆底坐一盆80度左右的熱水, 將全蛋打至粗泡後, 一次性加入白砂糖, 進行打發
2.高速打發至體積膨脹, 濃稠發白(約5—10分鐘)
3.加入少許香草精油, 輕輕拌勻
4.篩入過篩好的粉類, 輕輕翻拌均勻
5.沿盆邊淋入已融化的黃油
6.輕輕撈底翻拌均勻
7.裝入模具, 烤箱中層160度20分鐘, 取出放涼出模(不必倒扣)
也許你在大酒店吃過抹茶全蛋小海綿, 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信, 深知做法的你, 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。