1.1竹腸洗淨切段備用。
2.2生薑、蒜頭、小米椒剁細加食鹽、生抽、椒鹽粉醃制。
3.1將步驟1的調料小心填入腸內， 竹腸兩頭沾粉封口， 撲上生粉。
4.2白蘿蔔去皮切絲， 加食鹽醃制。
5.平底鍋熱油， 下竹腸中火煎至兩面微黃。
6.煎好的竹腸鏟起備用， 鍋內留底油， 倒入濾去水份的蘿蔔絲翻炒斷生。
7.炒好的蘿蔔絲墊底， 竹腸鋪在面上， 將填剩餘的調料淋在上面， 鍋內燒開水， 隔水大火蒸十分鐘即可。
節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好米椒釀竹腸， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
