人生在世， 每個人都離不開一個“吃”字， 這是我們生存的最基本需求。 為了滿足這個需求， 很多人到處尋覓各種美食， 殊不知健康也就這麼沒了。 但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食， 那麼不但能夠吃得開心， 而且還會吃得健康。 那麼， 下面就給大家介紹一下清蒸檸檬蛋糕的做法。
1.將碗內部鋪上蛋糕紙（油紙）備用
2.將檸檬皮屑、檸檬汁、沙拉油放在同一容器中， 用湯匙攪拌均勻備用
3.全蛋加砂糖用攪拌機攪打
4.攪拌機速度由慢而快顏色也會由深慢慢變淺。 再快速攪拌至顏色變成乳白色， 撈起後滴落的蛋糊呈線條狀，
5.同時篩入低筋麵粉和泡打粉， 如果蛋糊確實打發後， 篩入的麵粉是不會立即往下沉的
6.攪拌下後， 慢慢倒入做法2的所有材料。 （我用的玻璃碗太小了， 沒想到蛋打發的那麼膨， 趕緊倒入不銹鋼盆啦
7.先用打蛋器從容器底部起慢慢攪勻至無顆粒的麵糊狀， 再改用橡皮刮刀， 將附著在容器邊上的麵糊輕輕刮拌均勻
8.麵糊倒入模具（蒸碗）內， 放在室溫下靜置約10分鐘左右。 這時就把蒸鍋裡水先燒開， 10分鐘後將蒸碗放入沸騰的蒸鍋內， 用中火蒸20-25分鐘左右
今天小編介紹的清蒸檸檬蛋糕可是色香味俱全， 這你可不容錯過， 趕快去嘗試著做一做， 讓你的嘴巴過過癮。
