我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 聚餐， 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做， 相信朋友們會更加開心。 那麼， 這裡就先來給大家一下大理石蛋糕這道菜的做法。
1.在模具內壁上抹上薄薄一層黃油（分量外）， 放入冰箱冷藏， 待黃油凝固以後取出撒入高粉， 待高粉沾滿模具內壁以後， 倒出多餘的高粉， 模具再放入冰箱待用
2.12黃油軟化， 用蛋抽攪打成泥狀， 加入砂糖， 繼續攪拌均勻
3.21加入刮好的檸檬皮屑和香橙皮屑， 攪拌均勻
4.1將過篩的低粉和泡打粉多次少量的加入到黃油蛋糊中， 用橡皮刮刀拌勻， 每加一次都要充分拌勻， 拌至麵粉沒有結塊， 注意盆底部會有麵粉， 用刮刀鏟起拌勻
5.2雞蛋打散， 多次少量加入黃油中， 每加一次都要充分攪拌， 使蛋油混合均勻
6.全部麵粉拌入以後， 麵糊是有光澤的， 均勻的
7.將黃油、可哥粉、牛奶倒入另一攪拌盆中， 攪拌勻
8.1拌好的巧克力麵糊也很均勻， 有光澤
9.2將步驟6中拌好的麵糊， 取約1/4的量加入到步驟7中， 用刮刀拌勻
10.將步驟6中的白麵糊分四處加入到模具中， 大約是模具1/3高度即可
11.將可哥麵糊分四處加在白麵糊的介面處
12.用勺子輕輕攪拌混勻。 （這一步我因為擔心攪拌過度會把麵糊給混勻了， 所以攪拌的不是很到位，
13.將剩下的白麵糊倒入混合麵糊上， 用刮刀抹平， 在操作臺上墊塊抹布， 將模具磕2~3下
14.放入烤箱， 180度， 烘烤30~40分鐘。 （看到最後10分鐘， 蛋糕開始很high的爆裂， 心裡那叫一個舒暢的感覺啊， 哈哈~~）
主婦們看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房， 在我們自己的天地闖出自己的大理石蛋糕。
