提子發糕的做法

當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下提子發糕的做法。

1.1酵母5克溶於溫水345克中， 溫水不高於40度

2.2麵粉， 糯米粉， 糖， 泡打粉混合均勻

3.1蓋上濕毛巾於溫暖處發酵1小時（兩倍大， 表面有明顯氣泡生成）

4.2混合成稍有流動性的麵糊

5.小蘇打1/2匙， 或面堿， 溶于2匙水中

6.倒入發好的麵糊中， 攪拌均勻， 然後蓋上毛巾， 再次發酵至兩倍大

7.倒入鋪好油紙的模具中，

8.開水上屜， 大火約35分鐘

提子發糕的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。