1.煮飯時， 由於用電鍋煮， 沒有什麼特別技巧， 電鍋煮飯一般30分鐘， 飯熟後不要揭蓋， 原鍋焗15分鐘， 令飯粒完全熟透， 不會出現硬硬的情況
2.12米飯加入壽司醋的過程， 十分重要。 飯粒焗透後便要立即倒入盆中， 一手順方向下醋， 另一手則順方向斜拌飯粒， 令飯粒均勻地吸入醋，
3.21取不銹鋼圓型慕斯模具， 填入步驟2的米飯， 米飯在圓型慕斯模具的高度， 應該在4分子3處， 用手輕輕的壓實
4.打開罐頭素鵝肝醬
5.鍋內倒少許清水， 加入5克Agar（瓊脂粉）煮開， 放入素鵝肝醬煸炒， 素鵝肝醬已有味道不用調味， 趁熱抹在圓型慕斯模具米飯之上， 鋪平
6.冷卻後， 放入冰箱中冷藏定形， 大約存放4小時
7.從冰箱中取出素鵝肝飯糕， 脫開不銹鋼圓型慕斯模具
8.平底鍋倒入適量茶油， 放入步驟7的素鵝肝飯糕， 小火煎成二面微黃， 並且使內部也熱， 倒出裝盤， 用粽葉、黃瓜絲、百里香伴邊即可
幹煎素鵝肝飯糕這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
