椰汁紅豆西米露是歐式美食甜點中非常受歡迎的一種， 這種美食如今成為了接頭亮麗的一道風景線， 幾乎所有的奶茶商鋪都有出售。 椰汁紅豆西米露味道香濃， 雖然看起來製作材料多， 但是也可以在家裡毫無壓力的製作， 下面就來看看椰汁紅豆西米露的做法有哪些的講解吧。
做法一：
紅豆椰汁西米露是一道菜， 主料是西米、椰漿、牛奶、白沙糖（冰糖）、蜜紅豆。
1.將100g小西米洗乾淨， 倒在那種小網兜裡涼著， 等會兒用。 （洗完後， 用開水浸泡20分鐘後再晾著， 用涼水沖一下， 增加他們的彈性）
2.把水燒開， 2/3不到的水位，
3.水燒開後， 加糖咯， 如果想不上火可以放冰糖哦， 放的時候根據自己對甜度的喜好酌量， 也可以邊放邊嘗嘗， 那樣就不會太甜， 接著就放入等著不耐煩的小西米了， 火不可乙太大。
4.觀察小西米是否都透明了？如果沒有不要著急， 加了200ml的椰漿和一包牛奶即可。
5.把椰漿和牛奶倒進去燒開後， 關火。
做法二：
1.先煮紅豆， 煮的時候放點糖， 紅豆更好吃；大火煮開， 中小火煮到慢慢收幹沒有水。
2.紅豆撈出來， 晾涼， 剩下一點水就是紅豆沙。
3.西米煮到中間沒有白芯。
4.西米煮好撈出來， 反復沖涼水多次， 西米越來越大越來越透明， 晾涼。
5.原先晾涼的紅豆加入到西米裡邊。
6.倒入椰汁， 混合攪拌即可， 冷藏風味更佳。
