人們平時吃的很多食物裡面含有維纖維素， 但是紅薯所含的纖維素量是非常高的， 這時的紅薯的質地非常細膩， 吃紅薯可以促進腸胃的蠕動， 能夠解決消化不良、便秘等問題， 所以芝士焗紅薯是一道好吃又健康的美食， 下麵推薦給你。
材料
紅薯1個， 車達乳酪1湯匙， 高達乳酪2茶匙， 馬蘇里拉乳酪2湯匙， 幹歐芹碎
做法
1、紅薯洗淨， 放入微波爐叮10分鐘至熟透後對半切開。 用微波爐是為了方便， 速度快， 而且幹濕度也正合適；
2、挖出內饢， 碾成薯泥。 因為要把薯泥再次裝回去， 所以把皮留略厚一點以免變形（也可以直接把薯泥裝在可以進烤箱的容器中，
3、將1湯匙車達乳酪切碎， 拌入薯泥中；
4、拌好的薯泥填回之前的紅薯皮中；
5、每半紅薯表面撒1湯匙馬蘇里拉乳酪和1茶匙高達乳酪；
6、送入預熱好175℃的烤箱， 烤至芝士融化並且表面出現少許焦斑（約10分鐘）。 出爐後表面撒一把幹歐芹碎做裝飾即可。
二、芝士焗紅薯
材料
紅薯， 芝士
做法
1、紅薯切開1/4， 上鍋蒸熟， 挖出果瓤， 留半公分厚的皮。
2、將芝士加入果瓤， 將其混合搗成薯泥。
3、將薯泥裝回紅薯殼。
4、上烤箱上下烘烤15分鐘即可。
三、簡易版芝士焗紅薯
材料
紅薯1個， 白糖適量， 芝士1片， 蛋黃1個
做法
1、紅薯蒸熟後搗成泥。
2、芝士片放入微波爐中蒸半分鐘融化。
3、將融化的芝士放入紅薯泥裡， 加白糖攪拌均勻。
4、然後放入容器中， 刷上蛋液（可以用蛋撻皮代替容器）。
5、烤箱兩百度預熱， 中層20分鐘即可。
6、做好後可以根據個人愛好加點水果、紅豆什麼的， 就喜歡加煉奶！
