吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於酒釀春筍雞的做法妙招。
1.1剁成小塊
2.2雞翅或者雞腿洗乾淨
3.1備用
4.2過沸水去除血水與雜質
5.12春筍去皮對半剖開
6.21切成滾刀塊
7.1撈出放入冰水中備用， 冰鎮可以去除春筍的澀味
8.2過沸水2分鐘
9.鍋裡加入少許橄欖油
10.加入薑片
11.加入剁椒
12.炒出香味後加入切好雞翅（或者雞腿）
13.中火炒至雞翅表面微微變深黃色， 加入少許生抽翻炒片刻
14.加入酒釀
15.拌勻
16.蓋上蓋子小火燜燒10分鐘
17.加入焯好的春筍
18.更具自己口味調入少許鹽巴調味即可
相信看完上面的關於酒釀春筍雞的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。
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