我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹鮮烹雞腿的做法， 自己準備好食材， 開始做吧
1.雞腿處理乾淨， 用叉子在腿上刺出密集的小孔
2.12坐鍋燒水， 下薑片、米酒、雞腿飛水， 撈出瀝水待用
3.21坐鍋起油， 下薑片爆香
4.下辣椒紅油、牛肉醬， 翻炒煸香
5.下雞腿， 翻炒一分鐘
6.下老鹵水， 大火煮沸， 轉中小火
7.每三分鐘雞腿一翻身， 期間汁水片刻不停淋在雞腿上， 煮30分鐘
8.待湯汁收濃， 雞腿半分鐘一翻身， 收至濃油性湯汁起鍋即可
看完鮮烹雞腿的詳細做法， 你是否已經了然於胸了呢？那麼， 就請你利用業餘實踐開始操刀實戰吧。
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
